An der südlichen Westküste liegt das malerische Dorf Banyalbufar. Hoch über dem Meer gelegen, zwischen steilen Terrassen, findet man Olivenbäume und Tomatenplantagen. Hübsche enge Gassen laden zum Entdecken ein. Hier kann man das etwas andere Mallorca kennen lernen, welches noch nicht vom Tourismus überschwemmt wurde. Einige kleine Bars und Restaurants bieten ihre Speisen an, man sitzt hoch oben auf einer Sonnenterrasse mit Blick aufs Meer. Ein hübscher Keramikladen bietet seine traditionellen Waren zu günstigen Preisen an. Wanderer finden hier eine reizvolle Landschaft für ausgedehnte Touren.
Der Ort Banyalbufar, so wie er sich heute präsentiert, ist auf die Ansiedlung arabischer Einwanderer aus Andalusien zurückzuführen. Der ursprüngliche Ortsname Banyalbahar ist eine Zusammensetzung aus zwei Wörtern: ‚banya’ und ‚bahar’.
’Banya’ steht für Gründung einer neuen Niederlassung und bezieht sich auf die Ansiedlung einer maurischen Gemeinde in der Serra de Tramuntana während des 10. Jahrhunderts. Der zweite Teil ‚bahar’ ist laut Unterlagen des 13. Jahrhundert dem katalanischen ‚la mar’ bzw. ‚sa mar’ oder auch dem lateinischen ‚juxta mare’, das heißt ‚am, nahe dem Meer’, entnommen. Die ursprüngliche maurische Bedeutung von Banyalbufar ist folglich ‚nahe dem Meer errichtet’.
Die Einwohner von Banyalbufar widmeten sich fast ausschließlich der Landwirtschaft, der Fischfang spielte nur eine sekundäre Bedeutung. Angebaut wurden Weizen, Gerste, Hülsenfrüchte, Oliven, Flachs, Hanf, Safran, und vor allem Wein. Die hiesige Malvasiertraube war hoch geschätzt. Nachdem ihr Anbau lange Zeit vernachlässigt wurde, ist man heute bemüht, sie neu anzupflanzen. Um vor den Angriffen der Korsaren geschützt zu sein, wurden an den höchsten Punkten des Dorfes Verteidigungstürme - genannt ‚atalayas’ - errichtet. Erwähnenswert sind die atalayas des kürzlich restaurierten Torre del Verger sowie der im Kloster der Baronie befindliche Verteidigungsturm.
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